用料：
- 豆角 三两
- 胡萝卜 一个
- 豆腐 半块
- 韭菜 一小把
- 西红柿 两个
- 木耳 一小把
- 肥肉，瘦肉 各二两
- 面条 一斤
- 油，盐，鸡精，醋，十三香 适量
- 辣椒油 适量
小贴士：
菜丁分别炒，炒熟后可以放在一起。肉丁可以多放点儿盐，能放好几天不坏。
做法：
- 1. 将豆角，胡萝卜，豆腐，切丁。韭菜切段，西红柿切块。木耳用开水泡发。肥肉切块，瘦肉切丁。
- 2. 热锅，少许油，炒胡萝卜丁，快熟时加入少许鸡精出锅。豆角丁和豆腐丁做法相同。这样做是为了保持每种菜的原来味道。
- 3. 热锅，少许油，先放韭菜，再放西红柿。放少许盐和鸡精出锅，装盘。
- 4. 热锅，下肥肉，煸炒出油，将肥肉渣捞出。炒瘦肉丁。放盐，熟时放少许醋，加鸡精，加十三香，出锅装盘。
- 5. 面条煮熟，过水。将上述炒好的食材和木耳依个人喜好的量放入面条中，放辣椒油和醋拌匀，即食。