用料：
- 肉丝 250g
- 干红辣椒 10g
- 香菜 100g
- 生抽
- 盐
- 淀粉
- 油
- 料酒
小贴士：
一边做菜一边拍照太麻烦了，但是好东西一定要跟朋友们一起分享，也是值了
做法：
- 1. 肉丝洗净，用少许淀粉、生抽、料酒腌十来分钟。趁这个时间洗香菜，把辣椒切成丝
- 2. 香菜洗净切成三公分的段，辣椒切成丝
- 3. 多放油，把辣椒丝用小火煎炸一会儿，一两分钟即可，盛出备用
- 4. 依次放入花椒，姜丝，蒜片炝锅
- 5. 肉丝入锅中大火炒三四分钟
- 6. 香菜，辣椒丝入锅翻炒几下，撒少许盐出锅
一边做菜一边拍照太麻烦了，但是好东西一定要跟朋友们一起分享，也是值了