包菜丸子的做法

做法：

• 1. 将包菜洗净，切丝。
• 2. 切好放入容器里，加入盐巴、白砂糖、十三香、五香粉、胡椒粉。
• 3. 用筷子，拌匀。
• 4. 静待15～25分钟，包菜丝变软，渗出水分。
• 5. 加入面粉。
• 6. 搅匀，可加点水，用手抓一把，从拇指与食指之间挤出一个丸子形状，就可以准备炸了。
• 7. 热锅下油，待油温适度，即可将挤出的丸子，用勺子接住，一个一个的下锅炸了。
• 8. 丸子下锅，用干的筷子铲开，待丸子变硬，颜色变稍微黄色，即可夹出。
• 9. 酥、香、脆的丸子，就完成了。