包菜丸子的做法

• 1.将包菜洗净，切丝。

• 2.切好放入容器里，加入盐巴、白砂糖、十三香、五香粉、胡椒粉。

• 3.用筷子，拌匀。

• 4.静待15～25分钟，包菜丝变软，渗出水分。

• 5.加入面粉。

• 6.搅匀，可加点水，用手抓一把，从拇指与食指之间挤出一个丸子形状，就可以准备炸了。

• 7.热锅下油，待油温适度，即可将挤出的丸子，用勺子接住，一个一个的下锅炸了。

• 8.丸子下锅，用干的筷子铲开，待丸子变硬，颜色变稍微黄色，即可夹出。

• 9.酥、香、脆的丸子，就完成了。