打印
菠菜炒蛋皮的做法
www.xiangha.com/caipu/80642251.html
用料:
菠菜
500克
鸡蛋
2个
面粉
适量
食用油
若干
姜
两片
大蒜头
两个
盐
适量
小贴士:
菠菜焯水时间不宜过长。
做法:
1.
把菠菜洗净,烧开水焯一下。水分挤掉,切成小段备用。
2.
鸡蛋加适量面粉,一点精盐,搅匀成蛋液,可以加一点水。
3.
锅加油烧热,倒入蛋液,小火两面摊成金黄色薄蛋饼。冷凉后斜刀切成菱形。
4.
姜蒜切沫,入锅煸香后把蛋皮菠菜一起下锅,加少许盐,适当翻炒即可出锅。