用料：
- 水磨年糕 1袋
- 蒜 少量
- 姜 少量
- 雪菜肉丝酱 少量
小贴士：
因为我们这边没有新鲜的雪菜卖，所以买了现成的雪菜肉丝酱，酱料微辣，本身带有咸度，所以期间不用再调入食盐。
做法：
- 1. 水磨年糕一袋，用清水浸泡，准备好雪菜肉丝酱；
- 2. 蒜、姜切片备用；
- 3. 热锅放油少量，油热后放入蒜片姜片爆香；
- 4. 捞出年糕放入锅中翻炒；
- 5. 加入雪菜肉丝酱快速翻炒均匀；
- 6. 加入适量的水，刚刚没过年糕就好，改大火翻炒收汁即可关火盛盘。
- 7. 雪菜肉丝炒年糕成品：
- 8. 来一张近图：
因为我们这边没有新鲜的雪菜卖，所以买了现成的雪菜肉丝酱，酱料微辣，本身带有咸度，所以期间不用再调入食盐。