用料：
- 韭菜 100克
- 豆腐干 50克
- 木耳 50克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 料酒 5克
- 盐 1克
- 葱姜沫 少许
- 香油 少许
- 猪肉 200克
小贴士：
韭菜很嫩需要大火快速翻炒，炒至断生即可出锅！
做法：
- 1. 韭菜切断，豆腐干切条，木耳泡发备好！
- 2. 肉切片备用
- 3. 热锅凉油，油七分热放入葱花姜末炒出香味！
- 4. 肉片放入大火炒至变色！
- 5. 放入料酒，老抽，生抽让肉均匀上色！
- 6. 将菜一起倒入快速翻炒！
- 7. 翻炒两分钟放入盐，香油出锅！
- 8. 出锅装盘！
韭菜很嫩需要大火快速翻炒，炒至断生即可出锅！