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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 皮蛋  1个

小贴士:

剥蛋的*煮熟的蛋一定要过冷水才好剥。

做法:

  • 1. 准备三个鸡蛋和一个皮蛋
  • 2. 把皮蛋切成小碎丁。
  • 3. 用刀尖在鸡蛋的顶端嗑开一个小口。
  • 4. 用筷子加入皮蛋丁。
  • 5. 鸡蛋分别加入皮蛋丁,然后冷水放进蒸锅,水开蒸十分钟取出。
  • 6. 取出后放进冷水,并且把鸡蛋小洞口冒出来的浮蛋用刀去干净。
  • 7. 如图
  • 8. 然后小心的剥掉蛋壳。
  • 9. 用刀切成小块。
  • 10. 装在盘中。
  • 11. 一盘好看的玛瑙蛋就做好了。