用料：
- 菜心 250
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
菜心的软硬度按自已喜欢而定、喜欢脆爽、煮的时间短点、喜欢软的、煮的时间长点。
挑选菜心大小要差不多、不然菜心有些熟了有些还生、蒜可以不下锅煮、吃不习惯生蒜才下锅煮一下的。
做法：
- 1. 菜心清洗干净
- 2. 蒜去衣拍碎
- 3. 锅里加入适量清水烧开、放菜心、滴几滴油(防止菜心变黄)
- 4. 放盐、煮至菜心变深绿色为熟(两分钟左右)、捞起摆盘
- 5. 锅里放酱油、蒜、小火烧开、淋在菜心上即可
- 6. 成品
菜心的软硬度按自已喜欢而定、喜欢脆爽、煮的时间短点、喜欢软的、煮的时间长点。
挑选菜心大小要差不多、不然菜心有些熟了有些还生、蒜可以不下锅煮、吃不习惯生蒜才下锅煮一下的。