用料：
- 青瓜 1条
- 莲藕 1节
- 木耳 10克
- 盐 10克
- 香油 1勺
- 酱油 1勺
- 即食醋 100克
- 陈醋 10克
- 小米辣椒 3条
- 姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 葱 2条
- 香菜 随量
小贴士：
因为凉拌要用到醋，最好用玻璃盆子或者陶瓷的东西装
做法：
- 1. 先把各种食材切好，莲藕焯水，木耳用热水浸泡15分钟
- 2. 把各种配料和准备好的食材，用一个大的盆子搅拌好，然后用个大的玻璃盆子，放上三个小时就可以吃了
- 3. 然后用盖子盖起来，吃的时候洒上葱花和香菜，就可以开吃了
因为凉拌要用到醋，最好用玻璃盆子或者陶瓷的东西装