香炸鸡肉的做法

做法：

• 1. 将鸡肉切稍厚的片，用刀背敲打可使口感松软
• 2. 加入鸡蛋～盐～炸鸡粉～淀粉～面粉～洋葱丝～耗油抓均匀放三十分钟待入味
• 3. 每一片均匀的裹上面包糠
• 4. 油温7成热时下锅，建议炸两遍，第一次嫩些，第二次炸熟。外焦里嫩口感不错