用料：
- 黄瓜 2根（约350克）
- 小米椒 2个
- 大蒜 2瓣
- 盐 2茶匙
- 醋 30克
- 香油 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 辣椒面 适量
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
小贴士：
每个人口味都不一样，菜谱里调料的用量可以根据自己的口味调整，如果不吃生蒜可以把蒜末用油榨一下。
做法：
- 1. 把黄瓜切成适量大小的条状，小米椒切小段，大蒜切成蒜末。
- 2. 在黄瓜条中放入两茶匙盐拌匀，腌制十五分钟左右至黄瓜出水。
- 3. 把黄瓜条夹到另外一个干净的容器中，倒入30克的清醋继续腌制15分钟左右。
- 4. 再把黄瓜条换到干净的容器中加入一茶匙白糖。
- 5. 再放入一茶匙香油。
- 6. 再放入蒜末拌匀。
- 7. 把小米椒、辣椒面和芝麻放在最上面。
- 8. 锅中放适量油烧热后浇倒在辣椒和芝麻上榨出香味。
- 9. 拌匀即可。
- 10. 酸辣鲜脆的黄瓜条来喽！