啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 将鸭子焯水沥干
• 2. 用热油爆香鸭子（生姜一起炸）
• 3. 爆香后加唕酒400毫升加慢火焖
• 4. 盖上锅盖慢火焖
• 5. 留少许啤酒汤汁放入红椒翻炒脱生加少许生抽，鸡汁（调料）（晚上光钱不好太暗）
• 6. 啤酒鸭
• 7. 补充调料