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猪肉松的做法
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用料:
猪精肉
适量
调味料
若干
大葱,生姜,八角,盐
适量
白糖,生抽,老抽
适量
做法:
1.
猪精肉,不要肥肉,切成块,加入盐,生姜,大葱,白糖,生抽,老抽,八角,我多加了点香叶和花椒腌制后放高压锅煮。
2.
高压锅调到炖肉档,煮好后夹出肉块,稍微冷却,用手撕碎,越碎越好。
3.
把碎肉装进保鲜袋,用擀面杖敲打。
4.
放进面包机,按下做果酱健,大约1.20小时果酱功能结束,如果达不到效果,重新按下做果酱健再来一次。我是做两次,出炉。