大菜煲的做法

做法：

• 1. 选好材料～洗净
• 2. 菜（个人喜欢用淘米水泡下）～干香菇用热水泡发～虾米稍稍泡下～
• 3. 菜用水焯几分钟
• 4. 沥干待用
• 5. 下上猪油～爆香香菇
• 6. 加入菜快速翻炒
• 7. 加入水和酱油
• 8. 加盖约5-10分钟～如果有沙锅更好～直接入沙锅盖一下
• 9. 等到八分熟～加入虾米～加煮一下～
• 10. 加入盐～鸡精～收火入盘