用料：
- 海带 200克
- 土豆 2个
- 猪肉 100克
- 油 适量
- 葱蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
小贴士：
1.土豆切好片后要用凉水泡，可去掉土豆表面的淀粉。
2.海带开水焯后，用凉水洗掉海带表面的粘液。
做法：
- 1. 海带洗净开水焯后切片，土豆洗净切片，猪肉切片后用生抽、料酒、盐腌制10分钟，葱蒜切片备用。
- 2. 坐锅加油7成热后，下腌制好的肉片，炒至变色后下葱蒜炒香，加花椒粉。
- 3. 下土豆片翻炒，加生抽、适量水炒至土豆片断生。
- 4. 下海带翻炒，加盐炒至汁干后关火。
- 5. 出锅装盘。