用料：
- 马蹄 8颗
- 马蹄粉 100克
- 水 500ml
- 红糖 适量
小贴士：
听说马蹄切开比较脆，我这么随意就只是拍开切几刀而已。放凉后再切，否则不成型，可以放冰箱，夏天吃凉的，冬天吃煎的。
做法：
- 1. 新鲜马蹄
- 2. 削皮
- 3. 煮红糖水，加马蹄煮开。
- 4. 马蹄粉加2倍水，过滤到没有渣。倒入烧开的红糖马蹄水后，立刻关火，整锅搅拌均匀到成为糊状。
- 5. 放入容器，上锅蒸25分钟，记得锅里多加水。
- 6. 起锅变透明的了，然后彻底放凉。
- 7. 切片直接吃，也可以煎一煎。
听说马蹄切开比较脆，我这么随意就只是拍开切几刀而已。放凉后再切，否则不成型，可以放冰箱，夏天吃凉的，冬天吃煎的。