用料：
- 鸡蛋 3个（大约225克）
- 清水 适量（大约450克）
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
小贴士：
蒸的时间跟鸡蛋液多少有关，时间只供参考，鸡蛋和水的比例是1:2
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入盐
- 3. 搅拌均匀后一边加水一边搅拌
- 4. 过筛一下
- 5. 筛好的鸡蛋液，如果表面有气泡，用勺子勺出来
- 6. 直到鸡蛋液表面光滑
- 7. 盖上保鲜膜，
- 8. 锅中放水烧开后放入鸡蛋液，大火蒸半小时
- 9. 蒸好后拿掉保鲜膜，倒入适量的香油
- 10. 再倒入适量的酱油
- 11. 上面放些香菜装饰一下
- 12. 成品图