水蒸蛋—鸡蛋羹

水蒸蛋—鸡蛋羹
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作者:独爱你

健康功效

鸡蛋:护眼明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

清水 适量(大约450克)
适量

水蒸蛋—鸡蛋羹的做法

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解2

    2.准备一个大碗,把鸡蛋打入碗中,加入盐

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解3

    3.搅拌均匀后一边加水一边搅拌

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解4

    4.过筛一下

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解5

    5.筛好的鸡蛋液,如果表面有气泡,用勺子勺出来

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解6

    6.直到鸡蛋液表面光滑

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解7

    7.盖上保鲜膜,

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解8

    8.锅中放水烧开后放入鸡蛋液,大火蒸半小时

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解9

    9.蒸好后拿掉保鲜膜,倒入适量的香油

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解10

    10.再倒入适量的酱油

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解11

    11.上面放些香菜装饰一下

  • 水蒸蛋—鸡蛋羹的做法图解12

    12.成品图

小贴士

蒸的时间跟鸡蛋液多少有关,时间只供参考,鸡蛋和水的比例是1:2

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水蒸蛋—鸡蛋羹的家常做法

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