水蒸蛋-鸡蛋羹

水蒸蛋-鸡蛋羹
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

凉白开水 鸡蛋和水1:1
适量
味达美酱油 适量

水蒸蛋-鸡蛋羹的做法

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解1

    1.准备三个鸡蛋

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解2

    2.把鸡蛋打入一个稍大容量的碗,方便打散鸡蛋和加水。

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解3

    3.放少许盐把鸡蛋打散。

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解4

    4.添加鸡蛋等量的水。

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解5

    5.过筛子。

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解6

    6.包上保鲜膜

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解7

    7.开锅后蒸十五分钟就好了。

  • 水蒸蛋-鸡蛋羹的做法图解8

    8.出锅喽,有没有软嫩滑呢。

小贴士

1、用凉白开水一定要用自来水。我曾用过纯净水那滋味叫一个怪得不得了。
2、不知道怎样是1:1水的时候,可以留一半鸡蛋壳来量水。
3、上锅蒸之前如果不用保鲜膜可以用盖子或者碟子盖上。否则蒸汽会让蛋羹变丑。

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水蒸蛋-鸡蛋羹的家常做法

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