用料：
- 娃娃菜 1颗
- 牛肉丸子 1小碗
- 胡萝卜 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
小贴士：
1.注意叶的蔬菜尽量开盖烹调，如果是绿叶菜如果盖盖子就会变色
2.加入肉丸后炖煮时注意用勺子背推着搅拌，否则肉丸子容易烂掉
3.我做菜总怕咸，所以盐总是放少，后期尝尝再加，至少比多了强。
做法：
- 1. 牛肉丸子从冰箱冷冻室提前拿出来解冻
- 2. 娃娃菜洗净切宽条，菜帮菜叶分开放
- 3. 配料准备好
- 4. 锅坐油
- 5. 油热下姜蒜煸炒出味
- 6. 先下菜帮翻炒，炒1分钟
- 7. 再放入胡萝卜翻炒
- 8. 菜帮逐渐透明，下入菜叶
- 9. 稍加翻炒，加水，水量与食材平齐
- 10. 下入肉丸
- 11. 酱油少许
- 12. 盐，十三香适量（我放这些盐少了，后来尝了一下，又加一些）
- 13. 开盖炖煮至熟烂，加耗油提鲜，搅拌均匀
- 14. 加葱花増香
- 15. 最后放入鸡精，出锅
- 16. 很香的哦