用料：
- 羊肉 2斤
- 黄酒 500ml
- 姜片 100克
小贴士：
买不到羊肉可以炖鸡，也是很美味的
羊肉比较难熟，羊肉加水放压力锅压快速煮熟，这样也不浪费黄酒
放置几个小时再吃更入味哦
做法：
- 1. 给大家看看黄酒，故名黄酒，颜色自然是淡黄色的，这是未添加任何添加剂和水，这是纯黄酒。
- 2. 羊肉清洗干净
- 3. 羊肉焯水去掉血腥
- 4. 然后捞起沥干水份
- 5. 锅里倒少许油爆香姜片
- 6. 然后倒入羊肉翻炒至5分钟左右
- 7. 另起压力锅，倒入羊肉，放一碗水，主要是压熟羊肉，所以一小碗水即可，盖上锅盖中火压至20分钟
- 8. 然后倒入黄酒煮15分钟即可
- 9. 旁边小碟是纯黄酒