用料：
- 豆腐 一盒
- 猪肉片 150g左右
- 豆芽 一把
- 粉丝 一小把
- 葱 一小段
- 芝麻 适量
- 料酒（清酒） 两勺
- 蚝油 两勺
- 味醂（如果没有也可不加） 两勺
- 胡椒盐 少许
- 香菇 两个
小贴士：
1、先放豆腐与香菇煮熟不要开大火，以防豆腐煮垮。（豆腐最好买老豆腐 经煮）
2、粉条事先泡好。
3、没有味醂可以不加，口味咸淡再根据自己的口味调节。
做法：
- 1. 锅里先放入50g左右清水，再加入两勺料酒，味醂（没有的话可以不加）
- 2. 然后把切好的豆腐块放入锅里
- 3. 再加入香菇，开中小火慢煮
- 4. 加入两勺蚝油，少许胡椒盐
- 5. 开锅以后加入泡好的粉丝与猪肉片入锅
- 6. 盖上锅盖慢煮至熟，看看味道如何，可以适当增加调料。
- 7. 此时，加入勾的芡，开大火烧开，加芝麻起锅。
- 8. 装碗撒上葱花即可