可乐鸡翅的做法

做法：

• 1. 鸡翅解冻泡1小时以上。
• 2. 小洋葱切丝，姜切丝，生菜铺盘。
• 3. 泡好的鸡翅用厨房用纸蘸去水 ，电饼铛抹少许油煎鸡翅 到两面金黄，并有油脂渗出。（煎翅时均匀淋入少许葱姜水）
• 4. 锅内放适量豆油，微热加洋葱姜丝，略炒，老抽少量，生抽适量，黄酒适量，加鸡翅轻炒几下，加可乐，漫过鸡翅为宜。
• 5. 大火烧开，小火炖，25分钟，再大火收汁加盐味精适量。
• 6. 装盘，用枸杞香菜点缀。