可乐鸡翅的做法

• 1.鸡翅解冻泡1小时以上。

• 2.小洋葱切丝，姜切丝，生菜铺盘。

• 3.泡好的鸡翅用厨房用纸蘸去水 ，电饼铛抹少许油煎鸡翅 到两面金黄，并有油脂渗出。（煎翅时均匀淋入少许葱姜水）

• 4.锅内放适量豆油，微热加洋葱姜丝，略炒，老抽少量，生抽适量，黄酒适量，加鸡翅轻炒几下，加可乐，漫过鸡翅为宜。

• 5.大火烧开，小火炖，25分钟，再大火收汁加盐味精适量。

• 6.装盘，用枸杞香菜点缀。