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香菇炖豆腐的做法
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用料:
老豆腐
一块
香菇
3朵
料酒
少量
豆瓣酱
少量
红剁椒
少量
生抽
少量
味精
少量
生姜
少量
小贴士:
一定要买老豆腐哦。不容易炸烂。
做法:
1.
下油,炸下老豆腐,油留着。
2.
切好香菇和生姜备用
3.
油烧热,下生姜,再加入炸好的老豆腐炒一会儿,再加入香菇,炒下加生抽,料酒适量,加豆瓣酱适量,加水炖下,加剁椒少量,炖一会儿再加次水,烧的水适量,加味精出锅即可。