香菇炖豆腐的做法

• 1.下油，炸下老豆腐，油留着。

• 2.切好香菇和生姜备用

• 3.油烧热，下生姜，再加入炸好的老豆腐炒一会儿，再加入香菇，炒下加生抽，料酒适量，加豆瓣酱适量，加水炖下，加剁椒少量，炖一会儿再加次水，烧的水适量，加味精出锅即可。