用料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 半碗
- 黄瓜条 适量
- 黄萝卜条 适量
- 熏肉 不限
- 豆芽菜 少许
- 火腿 1根
- 榨菜 一袋
- 食用油 少量
- 耗油 半勺
- 黑芝麻白芝麻 少讦
- 盐 少许
- 葱花 少许
- 豆瓣酱 一勺
- 淀粉 2勺
- 番茄酱 少许
小贴士：
面糊不能太稀，要不然不成型。
做法：
- 1. 打糊，鸡蛋、葱花、盐、白面、淀粉搅拌匀均（淀粉有助于劲道，面皮发亮）醒上一会儿备用。
- 2. 把所有的材料切丝、切条、切片备用。
- 3. 豆芽菜焯熟，放盐、白芝麻、葱花、豆瓣酱、牦油搅拌备用。
- 4. 用番茄酱挤出花样，摆好拼盘
- 5. 预热饼铛摊糊，表面洒黑芝麻。
- 6. 薰肉煎熟，所有的材料卷于饼中，切边修形装盘，《番茄酱是可以蘸着吃的》