用料：
- 鸡胸肉 150克
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 玉米粒 30克
- 酒鬼花生 1袋
- 干辣椒 3个
- 豆瓣酱 半汤匙
- 盐 3克
- 生粉 10克
- 五香粉 5克
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
小贴士：
1.鸡肉用盐和调料腌渍一刻钟更能入味，料酒可以去腥，加入生粉是为了让鸡肉保持鲜嫩不柴！
2.胡萝卜要优先于其它辅料早些下锅！
3.可以用蚝油代替水淀粉勾芡，鲜亮而且可以代替味精！
4.酒鬼花生在起锅前加入拌匀即可，这样保持它的香脆口感！
做法：
- 1. 准备好材料 。
- 2. 黄瓜胡萝卜切丁。鸡肉切丁加盐，料酒，五香粉以及生粉抓匀腌渍一刻钟。
- 3. 锅中加油烧热，下腌渍好的鸡肉炒散！
- 4. 待鸡肉定型变色后调入豆瓣酱慢火炒出红油！
- 5. 加入胡萝卜和干辣椒继续煸炒！
- 6. 待胡萝卜断生后加入黄瓜玉米，调入少许盐及五香粉。最后加入蚝油勾芡倒入酒鬼花生拌匀即可出锅完成！