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芝麻花生糖三角的做法

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  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 温水  100克
  • 酵母  2克
  • 熟芝麻  60克
  • 白糖  100克
  • 熟花生  120克
  • 糖2  10克
  • 泡打粉  1克

做法:

  • 1. 准备面粉和泡打粉,糖2混合备用
  • 2. 酵母用温水泡调开,静置5分钟
  • 3. 慢慢倒入面粉中,用筷子拌开
  • 4. 拌好的粉用手使劲揉成光滑的面团,放置温暖处发酵到2倍大
  • 5. 花生去皮衣,用擀面杖压碎
  • 6. 加入糖和熟芝麻,搅拌均匀成馅待用
  • 7. 发酵好的面团揉去气泡,分成8份
  • 8. 取一个面团擀成皮(不要擀太薄)
  • 9. 放入馅料
  • 10. 把周围的3个角拉起,黏住
  • 11. 再把边边捏好
  • 12. 把做好的面包胚,放入蒸盘中,冷水入锅,放入蒸盘静置20分钟,进行第二次发酵,
  • 13. 大火烧开转中火蒸20分钟,闷2分钟再开

  • 14. 成品