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  • 用料:

  • 鸡翅中  6个
  • 土豆  半个
  • 胡萝卜  半个
  •  适量
  • 蚝油
  • 白糖

小贴士:

1、这个菜最难的就是给鸡翅中剔骨了,先用剪刀将鸡翅中骨头两头的连接处剪断,在用指甲将肉和骨头分离,将骨头取出.
2、在煎鸡翅中时,要注意鸡翅上面有水,在煎的时候会溅油,要小心

做法:

  • 1. 将土豆胡萝卜洗净去皮,备用
  • 2. 将土豆胡萝卜切成小粗条,
  • 3. 将鸡翅中洗干净
  • 4. 将鸡翅中的骨头剔出,这步比较难
  • 5. 将土豆条和胡萝卜条插入鸡翅中中
  • 6. 将所有的鸡翅中都插入胡萝卜和土豆,准备一个碗,加入一勺蚝油一勺白糖,加入适量水,搅拌均匀备用
  • 7. 拿一个平底锅,加入适量油,将鸡翅中放入,煎到两面金黄,加入事先调好的汁,在闷一会就可以出锅了