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红烧冬瓜的做法
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用料:
冬瓜
800克
红椒
半个
大蒜
1个
葱
少许
小贴士:
冬瓜不可以煮太长时间否则会夹不起来。影响整体效果。
做法:
1.
冬瓜削皮切块
2.
将每块冬瓜地成四CmX四Cm见方的连刀冬瓜(不切断)
3.
上锅蒸至八成熟关火。
4.
将油烧热把八成熟的冬瓜一块一块用小火煎黄
5.
加100mL加水加生抽、盐盖上锅盖焖5分钟左右即可装盘。
6.
葱、蒜
7.
将红椒用油爆熟加大蒜片、荵浇在已装盘的冬瓜上即可。
8.
红烧冬瓜