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  • 用料:

  • 蛋挞皮  适量
  • 蛋黄  四个
  • 奶油  130毫升
  • 牛奶  130毫升
  • 炼奶  一勺半
  • 砂糖  适量

小贴士:

蛋挞皮自己做有点麻烦,买现成的还是不错的。这次买的就非常酥脆。。烤箱的温度可以自己把握。。每家的烤箱脾气不同。只能自己摸索着做。切记别烤焦了。。

做法:

  • 1. 干净的碗里打入四个蛋黄
  • 2. 称好奶油
  • 3. 称好鲜奶
  • 4. 准备好砂糖
  • 5. 打蛋器打散蛋黄
  • 6. 把奶油,鲜奶,炼奶,砂糖用小火煮热,不用沸腾
  • 7. 待凉后加入打好的蛋黄液拌匀
  • 8. 烤箱200度预热5分钟
  • 9. 烤盘上码好蛋挞皮,记得间隔开
  • 10. 加入适量的葡萄干
  • 11. 蛋液加至九分满
  • 12. 入烤箱中层烤十五分钟
  • 13. 烤盘夹出翻个面,再入烤箱烤十分钟
  • 14. 可以了。出烤箱
  • 15. 装盘
  • 16. 摆个造型
  • 17. 再来
  • 18. 这张呢
  • 19. 还来
  • 20. 这样呢
  • 21. 再来一张。。菜谱老是加不了精。真不懂如何拍照才好看。。。
  • 22. 就这几张选一张做封面吧!