用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 几个
- 虾皮 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 花椒粉 少许
小贴士：
1用温水活面，面皮松软很好吃，不要活太硬。
2控制好火候，避免焦了。
做法：
- 1. 温水和成面团
- 2. 鸡蛋炒碎晾凉，韭菜切碎，放小虾皮。
- 3. 放盐，花椒粉调馅
- 4. 第一种做法:面揉成小剂子，擀成圆皮
- 5. 捏成包子样
- 6. 反过来轻摁几下，薄一点
- 7. 另一种做法:圆皮上方放馅
- 8. 皮对折
- 9. 两边用手指摁紧
- 10. 好多
- 11. 锅内油温八成中火煎
- 12. 两面煎直金黄
- 13. 同上
- 14. 出锅
- 15. 是不是很诱人！