用料：
- 高粉（饼底） 150克
- 牛奶（饼底） 75克
- 黄油（饼底） 10克
- 糖（饼底） 8克
- 盐（饼底） 0.8克
- 酵母（饼底） 2克
- 圆菇 1个
- 红椒 半个
- 绿椒 半个
- 洋葱 半个
- 虾 10个
- 培根 2片
- 披萨酱 适量
- 披萨草 适量
- 罗勒 适量
- 马苏里拉 110克
- 清油（刷底） 少许
- 鸡蛋液（装饰） 少许
- 胡椒碎 适量
小贴士：
一定要趁热吃哦
披萨滚刀一点都不好用，唯一的好处就是不伤盘子
做法：
- 1. 面包机加牛奶，糖，盐。然后放入高粉，最后放酵母
- 2. 和面20分钟后加入提前软化的黄油继续揉20分钟后发酵
- 3. 发酵过程中准备披萨料，虾过水去壳去脚去两根虾线，虾尾不要去掉，主要为了好看，强迫症可以去掉?
- 4. 圆菇切薄片
- 5. 辣椒切圈，洋葱切丝
- 6. 培根稍微煎一下切小片放罗勒，披萨草，胡椒碎抓匀备用
- 7. 面团发至2倍大即可，手指按下不回缩
- 8. 取出排气团圆后放置20分钟，加盖保鲜膜
- 9. 面团擀开，大小和模具一样，我用的9寸模具
- 10. 模具刷少许清油
- 11. 将饼底放入烤盘，按压饼底整形使四周厚一点，用叉子扎上小洞以防烘烤过程中过度膨胀
- 12. 饼底刷披萨酱
- 13. 铺上一层芝士碎
- 14. 铺上洋葱和培根
- 15. 再铺上一层芝士，铺上辣椒和圆菇
- 16. 铺上芝士后放上虾仁，最后铺芝士，好厚，在漏出来的饼胚四周刷鸡蛋液
- 17. 放入提前预热好的烤箱190度烤25分钟即可