拔丝地瓜的做法

做法：

• 1. 地瓜去皮洗净切方块
• 2. 白砂糖
• 3. 锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄
• 4. 捞出备用
• 5. 炒锅到少许油，放白糖
• 6. 小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状
• 7. 把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀
• 8. 出锅倒入抹了油的盘子