黄豆猪蹄的做法

www.xiangha.com/caipu/80792197.html

用料：
猪蹄半个
黄豆 半碗(干豆)
料酒适量
八角一个
大蒜少许
生抽适量
老抽少许
油适量
食盐适量

小贴士：

忘记买老抽了，加上老抽菜色好点。

做法：

1. 黄豆浸泡备用，猪蹄清洗干净用开水过一下锅，捞起来待用
2. 准备的材料用油爆锅，放猪蹄用料酒和生抽炒几炒
3. 炒好的猪蹄转进煲里加入黄豆和八角加适量水煲，大火煲开转中火，要翻几下免得沾锅底，转小火煲至适量自己的软度为止
4. 收汁起锅