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鲜猴头菇,虫草羊肉煲的做法
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用料:
羊肉
若干
鲜猴头菇
一个
冬笋
一支
葱姜蒜
若干
枸杞
适量
桂圆仁
3个
枣
两个
冬虫夏草
6个
花雕
适量
油
适量
盐适量
小贴士:
虫草不宜多炖
做法:
1.
准备食材,切片备用
2.
羊肉抄水,瓷锅刷油,小火煸炒姜蒜,放羊肉一起煸炒去腥,上花雕半浸羊肉上盖,闷会,到热水放入桂圆,羊肉微软,放枸杞红枣,笋。酥烂放其他调味,出锅前10分钟放虫草
3.
关火后先误起盖,药膳气很重要,静置5分钟再食用