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西红柿蛋花汤的做法
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用料:
西红柿
1个
鸡蛋
1个
黄瓜
1小节
葱白
1节
盐
适量
生抽
少许
香油
少许
淀粉
适量
小贴士:
1.淀粉可以适当多放一些,汤汁勾得浓浓地会更好喝,2.根据各家口味可以放少许鸡精调味
做法:
1.
西红柿洗净切小块儿(可以在开水中烫一下去皮)
2.
鸡蛋滴入几滴水打散
3.
黄瓜切成菱形片,葱白切丝备用
4.
淀粉加入清水后调成水淀粉
5.
锅中放入适量水,加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
6.
煮2-3分钟后倒入水淀粉
7.
大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋,马上关火
8.
放入葱丝和黄瓜片,滴入几滴香油调均即可(也可以放少许鸡精)
9.
清淡又营养的蛋花汤做好了