用料：
- 蛋白 四个
- 鲜菇 适量
- 葱花 少许
- 枸杞 少许
- 胡椒粉 少许
- 油 适量
- 清水 适量
小贴士：
蛋白还是煎好再煮会干净好多，直接打进去会好多白泡，而煎的就不会。。鲜菇炒下再煮可以去菇腥味，汤会更鲜美
做法：
- 1. 准备四个蛋白。打散。。我是做蛋挞剩下的。。
- 2. 净锅擦干倒油开火
- 3. 倒入蛋液
- 4. 两面煎成金黄色，出锅，切小块
- 5. 锅里还有点热油，倒入收拾好的鲜菇，翻炒，加入少许盐巴
- 6. 加入适量的清水
- 7. 加入事先泡好的枸杞
- 8. 加入切好的蛋白
- 9. 加入适量的盐巴，煮沸
- 10. 取汤碗，放少许葱花，胡椒粉
- 11. 汤倒到碗里，搅拌均匀
- 12. 上桌，开吃。。。