用料：
- 土豆 小的四个，大的两个
- 胡萝卜 一个
- 圆葱 一个
- 牛肉 半斤
- 咖喱 半盒
- 牛奶 半小碗
- 油 适量
- 清水 适量
- 熟米饭 一碗
小贴士：
所做的咖喱够三四个人食用，可以根据具体情况自行备料！
做法：
- 1. 备好材料，土豆、圆葱、胡萝卜切丁，牛肉切小块
- 2. 准备咖喱和牛奶，咖喱买的是咖喱块，半盒就行
- 3. 油锅烧热后放入牛肉块炒至变色，下入土豆、胡萝卜、圆葱继续翻炒
- 4. 炒至半熟放入清水，没过蔬菜即可，大火煮开转小火炖煮
- 5. 土豆和胡萝卜煮至软熟将火调小，放入咖喱块，不停轻搅防止糊底
- 6. 待咖喱融化后放入小半碗牛奶，目的是为了使咖喱更加嫩滑
- 7. 关火出锅，盖上米饭即可！