用料：
- 糯米 500g
- 面粉 300g
- 水 适量
- 广式香肠 适量
- 胡萝卜 适量
- 泡发干香菇 几朵
- 香葱、老姜 适量
- 生抽、老抽 适量
- 盐、鸡精 适量
小贴士：
馅料了根据个人喜好配置，比如用鲜肉丁代替香肠。这个季节有荸荠可以加入荸荠丁也很不错
做法：
- 1. 糯米洗净加入适量的水，做成糯米饭
- 2. 用电饭锅做糯米饭。然后将面粉加入适量水活成面团，盖保鲜膜醒发。
- 3. 将胡萝卜、香菇、香肠、老姜切碎丁备用
- 4. 铁锅加适量食用油，中火加入蒜末姜末爆香，加入香肠略炒
- 5. 加入香菇、胡萝卜煸炒
- 6. 加入适量生抽、黄酒、盐、鸡精煸炒
- 7. 加入糯米饭
- 8. 加入适量抽适量，加入小葱搅拌
- 9. 搅拌均匀备用
- 10. 将面团揪成比饺子剂子略大的剂子
- 11. 擀成圆形面皮，包入适量馅料做成烧麦
- 12. 很快包了这么多，冻在冰箱中，吃的时候开水入锅，隔水蒸15分钟即可