冰花菠菜鸡蛋煎饺的做法

做法：

• 1. 这些是需要的主料鸡蛋，面皮，还有菠菜都准备好！
• 2. 鸡蛋加一点点盐搅拌好。
• 3. 锅内放入油加热到六成热左右。
• 4. 倒入鸡蛋，用筷子或者是铲子搅拌成碎块。
• 5. 不喜欢大块的可以用刀切碎！像我这样就可以了。
• 6. 锅内加入水烧开后倒入洗干净的菠菜。煮1分钟就可以了。
• 7. 捞出来后放入凉水里冰一下。颜色不会变，等下挤压水的时候还不烫手。
• 8. 捏去多余的水分。放到菜板上！
• 9. 用刀切碎就可以了！
• 10. 鸡蛋和菠菜都放入容器中加入，盐，鸡粉，五香粉，香油！
• 11. 搅拌均匀就可以包饺子了！
• 12. 包好后就可以准备煎了，（平时可以包一些放冰箱里，煮着吃也很美味！）
• 13. 饼档预热一分钟后刷上油，放入饺子盖上盖子3分钟左右记得开盖子看一下。
• 14. 我的饼档两三分钟就黄了，我把侧面也煎了一下。
• 15. 两分钟后再一次翻面，盖上盖子。
• 16. 煎的同时可以拿一个碗，加入淀粉和水搅拌均匀。
• 17. 全部放平，倒入淀粉，盖上盖子一分钟。听到里面有啪啪啦啦的声音说明快好了，等一分钟就可以出锅了。
• 18. 出锅的时候可以全部倒扣过来就行了，我的盘子没有这么大，只好分开了！吃着也方便。