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红糖红枣糕的做法
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用料:
鸡蛋
2颗
面粉
150g
红枣
若干
酵母
1.5g
水
70ml
红糖(白糖也行)
30g
小贴士:
红枣我是全放进面糊的,你也可以放*铺在面糊上,会更好看。
做法:
1.
把糖,酵母,鸡蛋混合打散三分钟
2.
大概打成这样。
3.
面粉,我用的低筋面粉,因为我想吃口感比较松。加入水稍微混匀,至少混合面糊的时候,面粉不会满天飞。
4.
我用打蛋器搅拌的,搅拌完,是比那种较黏的面糊。然后我手快把红枣就倒下去了。。。
5.
我用的是这种红枣,对半撕开来,把核去掉就好了。我觉得手撕挺容易的,妹子们力气小可以用小刀划一刀啊。
6.
凉水入锅蒸,大火煮开40分钟(每个人家的煤气灶火力大小不同,所以时间供参考,中途自己看蒸的差不多了,就用筷子插下去看看,没有面糊带出来就可以了),再关火闷5分钟。就可以吃啦!