用料：
- 腰子 2个
- 土豆 一个
- 青辣椒 一个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 油盐酱醋 少许
- 生抽料酒 少许
- 糖 少许
小贴士：
腰花一定要剔除干净，泡水，蔬菜提前准备好，快炒
做法：
- 1. 腰子切开，削除白色部分，尽量削干净
- 2. 削干净了的
- 3. 切十字花刀
- 4. 斜切片
- 5. 泡水，换几次
- 6. 用白醋腌制
- 7. 配菜洗净切片准备
- 8. 一点姜，辣椒，料酒爆炒腰花
- 9. 变色盛出备用
- 10. 锅油热，倒入蔬菜煸炒
- 11. 倒入腰花，调味
- 12. 大火快炒，收汁
- 13. 装盘
腰花一定要剔除干净，泡水，蔬菜提前准备好，快炒