用料：
- 厚鸡胸肉 1块
- 土豆 3个
- 洋葱 半个
- 干酪 喜好量
- 香菜 3根
- 迷迭香 20克
- 番茄酱 20ml
- 淡奶油 200ml
- 盐糖 适量
- 罗勒 10克
- 面粉 20克
- 牛油 20克
小贴士：
土豆煮烂的标准：可以用手按压将皮剥落即可。
干酪的品种可以自选：可以选咸，辣。个人喜好
土豆饼跟鸡肉一起烤10分钟可以让鸡肉煎时候的黄油渗入土豆
汁的口味也可以自行调整，加入各种喜好的酱料。注意要保持浓稠就好
做法：
- 1. 主食材
- 2. 迷迭香磨碎备用，不需要太碎，条状感没那么强即可。当然可以用迷迭香粉
- 3. 香菜，洋葱切碎备用。尽量切碎，接下来煮汁时候会更加赞
- 4. 鸡胸肉切成两半，注意大小最好对半开，这样烤的时候可以使两块都很赞。厚度不超过半节手指。
- 5. 土豆洗净下锅沸水煮至软烂，剥皮。大约需15到20分钟
- 6. 土豆煮熟去皮后用勺子或者其他工具捣烂，混入面粉拌匀。这里不需要加其他配料
- 7. 鸡肉下锅加黄油煎10秒，两边变色即可。土豆泥用手搓成饼状，不要太厚，连同鸡肉一起上烤盘。这里锡纸可用可不用。土豆饼中间留空隙。干酪切片铺在鸡肉上方，撒上磨碎的迷迭香。干酪量可自定。然后入烤箱，180度烤10分钟
- 8. 鸡肉上方的干酪融化即可取出装盘，取出土豆饼下油锅煎至两面焦黄紧致，取出装盘
- 9. 下少量油，爆炒洋葱香菜
- 10. 问到香味后下奶油，加10ml水。调味，盐糖量调配到自己适合的口味。加入番茄酱，拌匀后加入罗勒，熄火。搅拌均匀。倒在鸡肉上或者盘子隔壁，也可以分装做蘸料
- 11. 完成图