用料：
- 去壳扇贝 200克
- 培根 150克
- 洋葱 半个
- 香菜 适量
- 奶油 150ml
- 大茎芹菜 100克
- 盐糖 适量
- 罗勒 适量
- 白胡椒 适量
- 黑胡椒 适量
小贴士：
扇贝有股海产品的腥味味道，一开始炒时候加酒有利于去腥。
这道菜是可以做为各种主食的浇头。例如意面，米饭
如果买不到大块芹，西芹也是可以的
切记不能偷懒，洋葱香菜要捞起再炒培根哦
做法：
- 1. 扇贝彻底清洗备用，要洗得彻底。不然可能有脏东西没洗干净，影响口感
- 2. 培根切成手指宽，也可以切更小更细，个人喜好。放一旁备用
- 3. 洋葱切碎，切越碎越好
- 4. 芹菜切成小片，注意不能太厚。大概2毫米左右
- 5. 香菜也尽量有多碎切多碎
- 6. 扇贝下油锅大火炒5秒，加入料酒，酒蒸发后装盘备用
- 7. 装盘备用
- 8. 洋葱香菜下油锅大火炒至喷香
- 9. 洋葱香菜炒至喷香后，装盘备用
- 10. 培根下锅大火炒至焦黄，注意多翻锅
- 11. 加入芹菜，炒10秒
- 12. 加入奶油，调味。加入白胡椒和罗勒，拌匀，加入扇贝和洋葱香菜
- 13. 盖锅盖，小火煮2分钟后装盘
- 14. 成品，撒上黑胡椒