用料：
- 鱼 1条
- 酸笋 适量
- 葱 一条
- 姜 一块
- 面粉 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 米酒 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
虽然酸笋很开胃，它是腌制品，有皮肤疾病更要忌口！
做法：
- 1. 鱼，杀好切块，用酱油和米酒腌制五分钟
- 2. 把鱼裹上面粉
- 3. 油倒锅里烧热，放鱼进去锅里煎到金黄
- 4. 把鱼产出来，放到盆子里，锅里倒适量油把葱姜爆香，倒入酸笋翻炒
- 5. 倒入酱油翻炒，放入鱼块加适量水盖锅盖焖几分钟，加入适量米酒酱油蚝油
- 6. 水焖得稠稠的就做好了，盛在盆里
虽然酸笋很开胃，它是腌制品，有皮肤疾病更要忌口！