用料：
- 牛肉 一块
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 半个
- 咖喱块 一块
小贴士：
因为是一人量，所以我用的咖喱块不多，一小块就够了，由于生牛肉比较耐熟，可以适当控制下时间。
做法：
- 1. 把所有食材准备好，牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱分别切块。
- 2. 准备好咖喱块，掰成小块备用。
- 3. 热锅凉油放入牛肉煸炒，炒至变色加入土豆块和胡萝卜继续翻炒
- 4. 然后放入咖喱块，炒至融化加适量的水焖煮，倒入洋葱，中火30分钟左右。
- 5. 等待汤汁浓稠，将米饭倒扣在盘中，把锅里的咖喱牛肉倒入盘中，就可以吃了。
因为是一人量，所以我用的咖喱块不多，一小块就够了，由于生牛肉比较耐熟，可以适当控制下时间。