用料：
- 土鸡蛋 2个
- 瑶柱 15克
- 料酒 一勺
- 水 适量
- 盐 适量
- 香菜末（葱花） 适量
- 香油 适量
小贴士：
盐加一点点就行，瑶柱本事就有咸味，没有瑶柱换成虾米或者虾皮都可以，做法大致一样。
做法：
- 1. 准备食材。瑶柱清水浸泡洗净，鸡蛋打散
- 2. 瑶柱撕成丝，蛋液里加一点点盐和适量水搅匀。蛋水比例1:2。加入一点点料酒去腥
- 3. 瑶柱丝倒入蛋液里搅匀，倒入煮蛋器的小碗里，按要求蒸熟
- 4. 断电后焖十秒钟滴上香油撒上香菜末即可享用
盐加一点点就行，瑶柱本事就有咸味，没有瑶柱换成虾米或者虾皮都可以，做法大致一样。